面包糠蒸肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 面包糠100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、葱姜拌匀腌制10分钟。
- 将面包糠放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、香油拌匀。
- 将腌制好的猪肉片沾上面包糠混合物，放入蒸锅中蒸15分钟。
- 取出蒸好的肉片，撒上葱花即可。
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