麻辣鱿鱼干做法
材料：
- 鱿鱼干500克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 油适量
步骤：
- 将鱿鱼干用清水洗净，晾干备用。
- 花椒和干辣椒用油炒香，捞出备用。
- 锅中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鱿鱼干煸炒至微黄色。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
- 加入炒香的花椒和干辣椒，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
麻辣鱿鱼干做好后可以当零食吃，也可以配饭食用。
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