洛阳白菜的家常做法
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家常菜
洛阳白菜的家常做法
洛阳白菜是河南省洛阳市的特产，其特点是肉质厚实、口感鲜美、营养丰富。以下是一种简单易做的家常做法：
材料：
- 洛阳白菜 500克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
做法：
- 将洛阳白菜洗净，切成小段备用。
- 蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入洛阳白菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
- 最后收汁即可。
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