萝卜番茄炖排骨的做法大全家常做法大全

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萝卜番茄炖排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 胡萝卜1根
  • 番茄2个
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成小块。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入胡萝卜和番茄煸炒均匀。
  8. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  9. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。

萝卜番茄炖排骨做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。

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