老北京卷肉饼做法视频
老北京卷肉饼做法视频：
1. 准备好肉馅、面粉、鸡蛋、面包屑、葱姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、五香粉等食材。
2. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀。
3. 将面粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，切成大小适中的圆形面皮。
5. 将肉馅放在面皮上，卷成卷饼状。
6. 将卷好的肉饼沾上鸡蛋液，再裹上面包屑。
7. 热锅凉油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄即可。
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