辣椒煎鱼饼的做法
材料：
- 鱼肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱼肉剁成泥，加入盐、生抽、淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
- 辣椒去籽切碎，葱、姜、蒜切末。
- 将切好的辣椒、葱、姜、蒜加入鱼肉泥中，拌匀。
- 将鱼肉泥揉成鱼饼，平铺在盘子里。
- 热锅凉油，将鱼饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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