伙腿月饼的做法
伙腿月饼是广式月饼的一种，以其香甜可口而闻名。以下是伙腿月饼的制作步骤：
- 准备好月饼馅料，一般有莲蓉、豆沙、五仁等多种口味可选。
- 准备好月饼皮的材料，包括低筋面粉、植物油、糖浆、碱水等。
- 将低筋面粉、植物油、糖浆、碱水混合均匀，揉成面团。
- 将面团分割成小块，每个小块搓成圆球状。
- 将圆球状的面团擀成薄片，包入适量的月饼馅料。
- 将包好馅料的月饼放入模具中，压出花纹。
- 将月饼放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
伙腿月饼制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握好每个步骤，就能制作出美味的伙腿月饼。
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