干豆腐条的做法
干豆腐条是一种常见的豆制品，营养丰富，口感鲜美。以下是干豆腐条的做法：
- 将黄豆浸泡6-8小时，捞出沥干水分。
- 将黄豆放入豆浆机中加水打成豆浆。
- 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，保持10分钟左右。
- 将豆浆倒入布袋中，挤压出豆渣，留下豆浆。
- 将豆浆倒入锅中，加热至100℃左右，保持10分钟左右。
- 将豆浆倒入模具中，放置24小时左右，待凝固成块。
- 将凝固的豆腐块切成条状，晾干。
- 将晾干的豆腐条放入锅中，加水煮沸，捞出晾干水分。
- 将晾干的豆腐条放入锅中，加入调料翻炒即可。
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