干煸鱼的做法和步骤
•
鱼的做法
干煸鱼的做法和步骤：
1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
2. 在鱼块上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油温热后放入鱼块，小火煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
6. 放入煎好的鱼块，翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/169599.html