冬菇木耳焖鸡的做法大全
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做法大全
冬菇木耳焖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 冬菇 50克
- 黑木耳 50克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
- 冬菇、黑木耳提前泡发，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入冬菇和黑木耳煸炒均匀。
- 加入清水，水量要没过鸡块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 最后加入适量盐和色拉油调味即可。
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