潮汕猪肉饼做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 韭菜200克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
- 水淀粉适量
- 猪油适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将韭菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将猪油放入平底锅中，加热至六成热，将猪肉馅搓成小球，放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的猪肉饼放入盘中，淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。
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