嫩春笋的做法大全
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做法大全
清炒嫩春笋
1. 将嫩春笋去皮，切成薄片；
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香；
3. 放入嫩春笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
麻辣嫩春笋
1. 将嫩春笋去皮，切成薄片；
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香；
3. 放入嫩春笋翻炒，加入辣椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
嫩春笋炒肉片
1. 将嫩春笋去皮，切成薄片；
2. 瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香；
4. 放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入嫩春笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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