头菜拌花生米的做法
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美食食谱
头菜拌花生米的做法
1. 准备食材：头菜、花生米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、香油。
2. 将头菜洗净后切成细丝，放入碗中加入适量盐，揉搓均匀，静置10分钟。
3. 将花生米炒香后捣碎成粒状，葱、姜、蒜切末备用。
4. 将腌好的头菜挤出多余的水分，加入花生米、葱姜蒜末、鸡精、醋、香油，拌匀即可。
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