竹薯炒肉片
材料：竹薯、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.竹薯去皮切片，放入开水中焯水，捞出沥干备用；2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3.葱姜蒜切末备用；4.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色；5.加入焯好水的竹薯片翻炒均匀，加盐调味即可。
竹薯炖排骨
材料：竹薯、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水。
做法：1.竹薯去皮切块，排骨洗净切块，姜片切片备用；2.锅中倒油，放入葱姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；4.加入竹薯块，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
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