材料：猪五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。

做法：1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水；2.锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

材料：猪肉、豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、生抽、老抽、香叶、八角、花椒。

做法：1.将猪肉切成块状，用开水焯水去血水；2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒；3.加入料酒、糖、盐、生抽、老抽、香叶、八角、花椒，加入适量水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、醋、糖、番茄酱、料酒、葱、姜。

做法：1.将猪里脊肉切成条状，用鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉腌制20分钟；2.锅中加入适量油，放入腌制好的里脊肉煎至两面金黄；3.锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入醋、糖、番茄酱、料酒，烧开后加入适量水，烧开后加入煎好的里脊肉，翻炒均匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/168621.html

猪肉铺的做法大全家常