材料：猪肉、金针菇、米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。

步骤：

1.将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2.将金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。

3.将葱、姜、蒜切末备用。

4.将鸡蛋打散备用。

5.将锅烧热，加入油，放入葱、姜、蒜爆香。

6.加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

7.加入金针菇煸炒至软烂。

8.加入米饭煸炒均匀。

9.加入鸡蛋液煸炒均匀，撒上少许盐和胡椒粉即可。

材料：猪肉、金针菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。

步骤：

1.将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2.将金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。

3.将葱、姜、蒜切末备用。

4.将豆腐切成小块备用。

5.将锅烧热，加入油，放入葱、姜、蒜爆香。

6.加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

7.加入金针菇煸炒至软烂。

8.加入豆腐煮开，加入适量的水，煮10分钟。

9.加入盐和胡椒粉调味即可。

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猪肉金针菇的做法大全家常