猪肝土豆面的做法
材料：
- 猪肝 100 克
- 土豆 1 个
- 面条 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制 10 分钟。
- 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄。
- 加入适量水，煮至土豆烂熟。
- 将猪肝片放入锅中，加入老抽煮至变色。
- 加入面条，煮至面条熟透。
- 加入盐、鸡精调味，淋上少许香油即可。
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