支竹焖鱼头的做法
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鱼的做法
支竹焖鱼头的做法：
1. 准备好鱼头、支竹、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鱼头洗净备用，支竹切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
4. 加入清水，放入鱼头和支竹，加盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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