烧肉炆支竹的做法
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美食食谱
烧肉炆支竹的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 鲜嫩支竹500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪五花肉切成块状，焯水后捞出备用。
- 支竹去皮，切成块状，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入支竹块，继续炖煮20分钟左右，直到支竹变软入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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