支竹焖烧肉的做法
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美食食谱
支竹焖烧肉的做法
1. 准备材料：猪五花肉500克，支竹适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
2. 猪五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
3. 支竹切成小段，焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
7. 加入支竹，翻炒均匀。
8. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。
9. 最后可以根据个人口味加入适量的味精，翻炒均匀即可。
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