灌肠的做法与配料和蒸的时间
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美食食谱
灌肠的做法：
1. 准备好猪肠、糯米、肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉等食材。
2. 将猪肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，晾干备用。
3. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时，然后沥干水分，加入肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉等调料，拌匀备用。
4. 将拌好的糯米馅装入猪肠中，用细绳绑紧，切成适当长度的小段。
5. 将灌好的肠放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
配料：
猪肠、糯米、肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉。
蒸的时间：
大火蒸30分钟。
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