蒸粉鸡的做法 最正宗的做法
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美食食谱
蒸粉鸡的做法 最正宗的做法
蒸粉鸡是广东传统的美食之一，其最正宗的做法如下：
- 将鸡肉切成块状，用盐、料酒、姜蒜水腌制20分钟。
- 将米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后蒸熟备用。
- 将腌制好的鸡肉放入碗中，加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、姜蒜水拌匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡肉放在蒸好的米粉上，撒上葱花和红辣椒丝。
- 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将装有鸡肉和米粉的碗放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的蒸粉鸡，淋上热油即可。
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