蒸荞面灌肠的做法窍门
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面食
蒸荞面灌肠的做法窍门：
1. 准备好荞麦面和肠衣，将肠衣洗净泡软备用。
2. 将荞麦面加入适量的水，揉成面团，醒发片刻。
3. 将肠衣套在灌肠器上，将面团搓成细条状，插入灌肠器中。
4. 用手捏住肠衣，将面团挤入肠衣中，直到肠衣充满。
5. 将灌好面团的肠衣切成适当长度，放入蒸锅中蒸熟即可。
6. 可以根据个人口味加入葱姜末、盐、酱油等调料。
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