蒸荞麦灌肠的做法大全
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做法大全
蒸荞麦灌肠的做法
材料：
- 荞麦面粉
- 猪肉
- 大葱
- 姜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 香油
- 肠衣
步骤：
- 将荞麦面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将猪肉剁成肉末，加入切碎的大葱、姜末、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将肠衣用清水冲洗干净，切成适当长度。
- 将醒发好的荞麦面团揉成长条状，将肉馅塞入肠衣中，用荞麦面团将肠衣封口。
- 将荞麦灌肠放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
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