蒸粉鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、米粉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 鸡腿肉洗净切块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制半小时。
3. 将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入适量的米粉，用手搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
小窍门：
1. 米粉的用量要适量，过多会影响口感。
2. 鸡肉腌制的时间要足够，这样可以让鸡肉更加入味。
3. 蒸鸡肉的时间也要掌握好，过长会导致鸡肉变老。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/168322.html