粘米粉做发糕的做法

• 美食食谱

材料：

1. 粘米粉 200克

2. 鸡蛋 2个

3. 细砂糖 80克

4. 泡打粉 1/2小勺

5. 牛奶 100毫升

6. 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将粘米粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

4. 将蒸锅加水烧开，将蒸锅内层抹上一层食用油。

5. 将混合好的面糊倒入蒸锅中，用铲子抹平表面。

6. 大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，取出晾凉即可。

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