黑豆豉蒸鱼的家常做法

黑豆豉蒸鱼的家常做法:

1. 鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段或三段,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中放水,放入蒸鱼架,水开后放入腌制好的鱼,蒸8-10分钟。

3. 取出蒸好的鱼,将黑豆豉、蒜末、姜末、葱花、红椒末放在鱼上。

4. 锅中放油,烧热后淋在蒸好的鱼上,再撒上香菜即可。

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