竹荪炖排骨汤的做法
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汤的做法
竹荪炖排骨汤的做法：
1. 准备好排骨、竹荪、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 竹荪泡发后洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。
6. 加入适量料酒和清水，放入竹荪，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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