鸡汤
材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、水。
做法：1.鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段；2.锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开；3.撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
牛肉汤
材料：牛肉、姜、葱、料酒、盐、水。
做法：1.牛肉洗净切块，姜切片，葱切段；2.锅中加水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开；3.撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
排骨汤
材料：排骨、姜、葱、料酒、盐、水。
做法：1.排骨洗净切块，姜切片，葱切段；2.锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开；3.撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
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