鸡汤
材料：鸡肉、姜、葱、枸杞、盐。
做法：将鸡肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜、葱、枸杞，转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
牛肉汤
材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、盐。
做法：将牛肉切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入洋葱、胡萝卜、姜、蒜，转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
排骨汤
材料：排骨、姜、葱、枸杞、盐。
做法：将排骨洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜、葱、枸杞，转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
海鲜汤
材料：虾、蟹、鱼、姜、葱、盐。
做法：将虾、蟹、鱼洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜、葱，转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。
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