干菜烧肉的做法和步骤
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美食食谱
干菜烧肉的做法和步骤：
1. 准备材料：五花肉500克、干菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 干菜提前泡发，洗净后切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
6. 加入干菜翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到五花肉炖烂入味即可。
8. 最后根据个人口味调味即可。
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