炸辣椒包鱼肉的做法
炸辣椒包鱼肉的做法
材料：
- 鱼肉馅：300克
- 辣椒：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 水：适量
- 鸡蛋清：适量
- 面皮：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鱼肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、水、鸡蛋清拌匀，搅打至有粘性。
- 将辣椒切成小段，加入鱼肉馅中，搅拌均匀。
- 将面皮切成适当大小的圆片，包入鱼肉馅，捏紧口部。
- 热锅凉油，将鱼肉馅包好的面皮放入锅中，炸至金黄色即可。
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