素鳝丝的做法大全窍门
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做法大全
素鳝丝的做法大全窍门
素鳝丝是一道非常受欢迎的素食菜品，以下是一些制作素鳝丝的窍门：
- 使用寿司米和山药粉制作鳗鱼肉，口感更加接近鳗鱼肉。
- 将鳗鱼肉切成细丝，用沸水焯烫后捞出备用。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入鳗鱼肉丝煸炒，加入适量的酱油、糖、盐、料酒、醋等调味料。
- 将煮熟的面条放入锅中，和鳗鱼肉丝一起翻炒均匀即可。
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