大头宝鱼的做法有几种
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鱼的做法
大头宝鱼的做法
大头宝鱼是一种常见的淡水鱼类，其做法有多种：
- 清蒸大头宝鱼：将大头宝鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐和料酒腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
- 红烧大头宝鱼：将大头宝鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的酱油、糖、料酒、盐和清水，烧开后转小火慢炖30分钟即可。
- 糖醋大头宝鱼：将大头宝鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成块状，用油煎至两面金黄，加入适量的醋、糖、盐和清水，烧开后转小火慢炖20分钟即可。
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