什么菜好吃有营养的做法大全
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做法大全
营养丰富的菜肴：
1. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒，简单易做，富含蛋白质和维生素C。
2. 青椒土豆丝：青椒和土豆切成丝，炒制后口感爽脆，富含维生素和膳食纤维。
3. 酸菜鱼：鱼肉搭配酸菜，口感鲜美，富含蛋白质和维生素C。
4. 紫菜蛋汤：紫菜和鸡蛋一起煮成汤，富含蛋白质和多种维生素。
5. 红烧茄子：茄子炒制后加入酱油、糖等调味料，口感鲜美，富含膳食纤维和维生素。
做法：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入番茄煸炒至软烂，加入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2. 青椒土豆丝：青椒和土豆切成丝备用。锅中倒入适量油，加入土豆丝煸炒至微黄，加入青椒丝继续翻炒，加入盐、味精等调味料即可。
3. 酸菜鱼：鱼肉切成块备用。锅中倒入适量油，加入酸菜煸炒，加入适量水烧开后加入鱼块，煮至鱼熟透即可。
4. 紫菜蛋汤：紫菜用清水浸泡后切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量水，加入紫菜煮开，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入盐、味精等调味料即可。
5. 红烧茄子：茄子切成小块备用。锅中倒入适量油，加入茄子煸炒至微黄，加入适量水烧开，加入酱油、糖等调味料，煮至汁浓茄子软烂即可。
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