摩尔菜的营养和做法
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美食食谱
摩尔菜的营养
摩尔菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，特别是铁和钙。每100克摩尔菜含有大约4克蛋白质、0.2克脂肪和6克碳水化合物。此外，摩尔菜还含有丰富的纤维素和抗氧化物质。
摩尔菜的做法
摩尔菜可以用来制作汤、炒菜和沙拉等多种菜肴。以下是一种简单的摩尔菜汤的做法：
- 将摩尔菜叶子洗净，切成细丝。
- 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中煸炒。
- 加入切碎的西红柿和番茄酱，煮沸。
- 加入摩尔菜叶子和鸡肉或牛肉汤，煮沸。
- 加入盐和胡椒粉调味，煮5分钟即可。
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