油焖酱豆子做法视频：
1. 准备食材：酱豆、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、色拉油。
2. 酱豆焯水：将酱豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后焯水2-3分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量色拉油，加热至六成热，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入酱豆：将焯好水的酱豆放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入调料：加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，翻炒均匀。
6. 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，直到酱汁浓稠，酱豆入味即可。
7. 装盘：将炒好的油焖酱豆子装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/166771.html