药膳鸭的正宗做法
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美食食谱
药膳鸭的正宗做法：
1. 准备材料：老鸭一只（约1500克）、当归、黄芪、党参、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 将老鸭宰杀、洗净、斩件，放入开水锅中焯水，捞出洗净。
3. 将焯水后的老鸭放入砂锅中，加入适量清水，放入当归、黄芪、党参、枸杞、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4. 加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。
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