材料：青菜适量，蒜末适量，盐适量，油适量。

做法：1.青菜洗净，切成段；2.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味；3.放入青菜，翻炒均匀；4.加入适量盐，翻炒均匀即可。

材料：豆腐一块，牛肉末适量，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，盐适量，油适量。

做法：1.豆腐切成小块，放入开水中焯水；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；3.放入牛肉末煸炒至变色；4.加入豆瓣酱煸炒出红油；5.放入焯好水的豆腐，加入适量盐，翻炒均匀即可。

材料：鸡蛋适量，番茄适量，盐适量，油适量。

做法：1.鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀；2.番茄切成小块；3.锅中倒入适量油，放入鸡蛋液煸炒至凝固；4.放入番茄块，翻炒均匀；5.加入适量盐，翻炒均匀即可。

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素菜菜谱大全50道 家常菜

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