芽苗菜做法大全窍门
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做法大全
芽苗菜的选购和保存
1. 选择新鲜的芽苗菜，颜色鲜绿，叶片完整，没有病虫害。
2. 芽苗菜保存时间不宜过长，最好当天食用。
芽苗菜的清洗和处理
1. 将芽苗菜放入清水中浸泡10分钟，去除杂质和泥沙。
2. 洗净后，用厨房纸巾或干毛巾吸干水分。
3. 去掉芽苗菜的根部和老叶，只留下嫩叶。
芽苗菜的烹饪方法
1. 芽苗菜可以生食，也可以烹饪。
2. 烹饪时，可以用水焯烫或者煮熟，时间不宜过长，以保持芽苗菜的鲜嫩口感。
3. 芽苗菜可以搭配其他食材一起烹饪，如蒜蓉芽苗、鸡蛋芽苗等。
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