咸面线的做法大全窍门
咸面线是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感鲜美。以下是咸面线的做法大全窍门：
- 准备好面线、鸡蛋、豆腐、虾皮、葱花、盐、鸡精、生抽、油、水等食材。
- 将面线用温水泡软备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将虾皮用温水泡软备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱花爆香。
- 加入豆腐和虾皮煸炒。
- 加入适量的水，煮开后加入面线，煮熟。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，煮开后关火。
- 淋上少许油，撒上葱花即可。
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