小红辣椒炒蛋的做法：
1. 准备好鸡蛋、小红辣椒、葱、盐、生抽、料酒、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
3. 将小红辣椒切成小段，葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油，油热后放入小红辣椒和葱花煸炒出香味。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透即可。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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