菜椒做法大全和图片
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做法大全
菜椒炒肉丝
1.将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2.将菜椒洗净切丝备用；
3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4.加入菜椒丝继续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
酸辣菜椒
1.将菜椒洗净切成小段，葱姜蒜切末备用；
2.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3.加入菜椒段翻炒，加入盐、醋、糖、生抽、老抽、辣椒油、鸡精调味；
4.加入适量水，煮至菜椒变软，勾芡即可。
菜椒炒鸡蛋
1.将菜椒洗净切丝，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用；
3.锅中再倒入适量油，烧至6成热，放入菜椒丝煸炒至变软；
4.加入煎好的鸡蛋，加入盐、鸡精调味即可。
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