双椒鸭子的做法图片
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美食食谱
双椒鸭子的做法图片
1. 准备材料：鸭子、青红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 鸭子宰杀后洗净，切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制半小时。
3. 青红椒洗净，切成小块状，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸭子块煸炒至金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒煸炒至变色。
6. 加入鸭子块煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水烧开，小火焖煮10分钟。
7. 最后加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 装盘后撒上葱花即可食用。
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