鲜蘑菇鸡的做法大全家常
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 鲜蘑菇 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 蘑菇切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入蘑菇和青红椒块翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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