糖炒板栗的做法不开口
糖炒板栗的做法不开口：
1. 将新鲜的板栗用刀背轻轻敲打，然后放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒左右即可。
2. 将焯好水的板栗捞出来，用厨房纸巾擦干水分。
3. 在平底锅中加入适量的砂糖，开小火，等到砂糖开始融化后，加入板栗，不要开大火，不停地翻炒，让板栗均匀地裹上糖。
4. 当板栗的表面开始变黄时，加入适量的水，大约是糖的两倍，然后盖上锅盖，中火煮约10分钟左右，直到水分被糖吸收，板栗变得有光泽，糖也变成了棕色。
5. 最后，将糖炒板栗倒入盘子中，让它们自然冷却，糖就会变得更加酥脆。
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