炭火烤辣椒的做法
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烤物
炭火烤辣椒的做法：
1. 准备辣椒，最好选择较大的辣椒，这样烤起来比较方便。
2. 将辣椒洗净晾干，然后用刀在辣椒上划几刀，这样烤的时候辣椒不容易炸裂。
3. 炭火烤辣椒需要用到炭火炉，将炭火炉点燃，等待炭火烧红。
4. 将辣椒放在炭火上烤，烤的时候需要不断翻动辣椒，这样烤得比较均匀。
5. 烤到辣椒表面呈现出焦黄色，辣椒的皮开始起泡，就可以取下来了。
6. 将烤好的辣椒放在盘子里，用保鲜膜封住，等待辣椒冷却后，去掉辣椒的皮和籽，切成小段即可。
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