山东安康鱼的做法
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鱼的做法
山东安康鱼的做法：
1. 准备材料：安康鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香菜。
2. 将安康鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，煮开后放入安康鱼，小火煮10分钟。
6. 煮好后撒上香菜即可。
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