干鲨鱼怎么做好吃
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鱼的做法
干鲨鱼怎么做好吃
干鲨鱼是一种传统的食材，但是由于其味道比较特殊，很多人不太喜欢。以下是一些做法，可以让干鲨鱼变得更加美味：
- 先将干鲨鱼泡水中浸泡一段时间，去除一部分盐分和异味。
- 将干鲨鱼切成薄片，用清水冲洗干净。
- 将干鲨鱼片放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
- 将煮好的干鲨鱼片捞出，用清水冲洗干净。
- 将干鲨鱼片放入碗中，加入适量的酱油、姜末、蒜末、香油、花椒粉等调料，腌制30分钟左右。
- 将腌制好的干鲨鱼片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
这样做出来的干鲨鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，不再有异味。
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