砂锅炖乳鸽的做法
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美食食谱
砂锅炖乳鸽的做法
材料：
- 乳鸽2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将乳鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将砂锅加热，放入姜片和葱段爆香。
- 放入乳鸽，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后收汁即可。
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